一年で売上7倍！急成長中の台湾の和風居酒屋で事業拡大インターンシップ

◆インターンシップ内容

日本文化の居酒屋を現地で多店舗チェーン化するにあたり付随するインターンシップです。

・調理、皿洗い、接客など、居酒屋の現場作業

・新メニュー開発、材料調達ルートの開拓

・シフト管理、人材採用

・売上集計、原価計算、生産性管理などの事務作業

・その他、多店舗展開するための付随業務

・語学力

・海外で生き抜くサバイバル力

・異なる文化と接して適合していく適応能力

・台湾における飲食事業にまつわる総合的な能力

・飲食事業における経営者視点

笑顔と礼儀のある方

お客様へのおもてなしの心構え、ホスピタリティのある方

（可能であれば）中国語または英語のできる方

現在、台湾における日本食外食事業は「出店すれば誰でも儲かる＝バブル時代」が終焉して、「店舗ごとの生き残り競争」の時代に突入しております。その中で差別化を図るべく、私たちは以下を強みとしています。

①年中無休、深夜3時までの営業（台湾ではあまりありません）
②クリーンな店舗というイメージ戦略（子連れでも来れるような居酒屋というイメージを広めるマーケティング活動）
③優秀な人材の採用活動（採用条件の引き上げ、売上に応じたボーナスへの還元）
④分業ではなく、全員がすべての業務を行う（携帯ではなくスマホ型人材を育成、柔軟なシフトを実現）

お客様の比率は、日本と台湾人が5割程度ずつで、香港、韓国、ヨーロッパ、様々な国の人が訪れます。ですが、中国語できなくても覚える気があれば問題ありません。また、現場のメンバーには役割を決めずに、できる人ができることを臨機応変にする形で働いていただております。分業ではなく、全員がすべての業務を行えます。そのため、日々ステップアップが必要ですが、やる気があれば並行して先のレベルのこともどんどん任せていきます。